该中心紧密围绕市场和企业需求，按照“开放、流动、联合、竞争”的运行管理原则，以该平台依托江苏省中医药健康养生工程技术研究中心，整合学校食品卫生学科、营养学、健康工程中心等科技资源为主搭建的公共技术服务平台，以保健养生食品、美容美体用品、保健养生器械、保健养生用品检测等四个方向进行中心建设和项目研发。平台依托大学科技园，联合相关企业构建“技术研发—人才培养—科技创新—成果转化”一体化的应用研发基地，努力开展中医、中药、生物技术、营养学等学科合作和人才培养。目前平台为园区内南京上工医学研究所、南京帅一医疗器械有限公司、南京壹宝利健康科技有限公司等提供技术指导和支持。